水淼
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深圳新闻网2025年1月21日讯（深圳晚报记者 李超 实习生 张恩僮）春节相近，除夕饭滥用商场呈现一派火热景观。连日来，深晚记者在探听时了解到，各大酒楼餐厅的除夕饭迎来预订高涨。不少餐厅、酒楼除夕饭预订已近尾声，好多包厢被“抢订”，不少餐厅更是“一桌难求”。此外水淼，也有不少香港顾主选定来深过年，提前预订深圳的除夕饭。 除夕饭预订抓续升温 深晚记者在探听时了解到，近期不少酒楼餐厅除夕饭预订抓续升温。 客岁11月份以来，佳宁娜潮州公馆就启动络续接到市民盘问电话了铲除夕饭预订事项，认真预订则从本年1月启动。佳宁娜潮州公馆店长吴小南暴露，本年预订情况比较往年好一些。“大除夕本日两轮除夕饭齐已预订接近尾声，第一轮全部包间已订满，第二轮现在订了75%傍边。”她说。 除了潮粤菜餐馆预订情况可不雅，大品牌酒楼也迎来预订高涨。刚刚昔时的周末，在位于罗湖区的深圳君悦栈房，深晚记者看到，春节未至，栈房已眩惑了不少年底聚餐的企业和家庭到店用餐。 “咱们栈房东席楼有16个包间，19张散桌，现在齐已预订得七七八八了。本年除夕饭预订分为两轮，第一轮下昼5点到晚上7点，预订率75%；第二轮晚上7点到10点，预订率70%。这几天络续就会订满了。”深圳君悦栈房东席楼运营总监兼中餐行政总厨刘求财先容。 探听中，深晚记者了解到，除了预订到店用餐，不少市民也会预订盆菜等预制菜带回家动作除夕饭菜品。南山区一餐厅本年推出的盆菜、年糕等居品就格外畅销。据筹画者先容，柬埔寨西港曝光群这些居品在近期备受滥用者醉心，近一个月就预订出了数十个盆菜居品。 据了解，为了保险市民除夕饭用餐，各大餐厅酒楼也在职工保险、奇迹培训、菜品准备等方面作足了准备。吴小南先容，门店19名奇迹东谈主员和19名后厨东谈主员共38名职工在大除夕本日都会全部在岗，全力保险市民用餐。 “大除夕本日，咱们的职工还会穿上有意定制的红色使命服、红色领巾等衣饰，寓意红红火火。咱们还会条目奇迹东谈主员在上菜时和来宾闪耀讲授每谈菜的寓意。”吴小南说。 除夕饭“香港订单”加多 跟着春节相近，本年，越来越多香港市民选定在深圳预订年糕、盆菜等商品，带回香港与亲一又回味共享。此外，也有不少香港顾主选定来深过年，提前预订深圳的除夕饭。 香港市民林先生即是其中一位。他早在半个月前就提前预订了深圳餐厅的除夕饭，缠绵本日地午就和家东谈主沿路从罗湖港口过关来深圳回味除夕饭。他先容，我方一家长幼5东谈主预订了10个菜，缠绵吃完除夕饭就到市民中心走走，春节本领还思逝世界之窗、欢笑海岸等地打卡。 深圳君悦栈房东席楼运营总监兼中餐行政总厨刘求财先容，现在栈房除夕饭预订订单中，10%傍边是香港顾主订的，大部分都是缠绵一家长幼沿路来深圳享用除夕饭。“香港顾主来深圳吃除夕饭，这个骄矜在本年格外较着，越来越多香港市民思吃到原汁原味的‘深圳滋味’。” 据先容，不少香港顾主在深圳享用除夕饭的同期，也选定了春节本领预订栈房络续在深圳游玩。“栈房大除夕本日的预订已有80%，大年月吉到初三的预订接近100%水淼，大部分都是香港顾主预订吃完除夕饭后就平直在栈房入住。”刘求财说。 |