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1月25日，有“中国米其林”之称的“2024黑珍珠餐厅指南”（以下简称“2024黑珍珠”）在无锡揭晓，深圳共有17家餐厅上榜，总量较2023年新增4家，是中国内地上榜餐厅数目增量第一城市。 这是黑珍珠餐厅指南的第七年发布，共有公共30个城市的341家餐厅上榜。公开公正公正，是榜单评审的基石。七年来，黑珍珠一直坚捏以“烹调出品、做事环境、传承革命”一套评审圭臬评比属于“中国东谈主我方的好意思食榜”，并面向社会公开招募匿名评委，幸免径直利益方参与评审。从本年起，黑珍珠再次优化评审体系，评委总东谈主数增多了26.8%，按照5年任期加快轮流。不同类型的评委，拜访一家餐厅会从更多角度考量，从而进一步升迁榜单的信得过性，确保公正公正。 粤港澳大湾区共有90家餐厅上榜，较2023年增多16家，增幅跳动20%。其中，香港澳门的增速势头迅猛，上榜数目较上年增长26%；2023年，浏览港澳黑珍珠餐厅的内地用户量增幅超187%。 从分散看，90家上榜餐厅折柳位于广州、深圳、汕头、香港、澳门、顺德六地。其中，香港上榜餐厅数目最多，达31家；广州名依次二，共有19家上榜餐厅；澳门、深圳并排名依次三，均上榜了17家餐厅。从钻级上看，大湾区黑珍珠餐厅中，柬埔寨交流群三钻餐厅3家、二钻餐厅19家、一钻餐厅68家。 从菜系上看，大湾区90家黑珍珠餐厅中，有60家是中餐，占比跳动六成。其中，广府菜、潮汕菜、客家菜、顺德菜等广义粤菜上榜餐厅达44家，仍为当田主流精良餐厅中餐菜系。 深圳共有17家餐厅上榜，总量较2023年新增4家，是中国内地上榜餐厅数目增量第一城市。其中，二钻餐厅1家，一钻餐厅16家。从菜系上看，深圳上榜的17家黑珍珠餐厅中，中餐餐厅共有10家，占比近六成。同期，本年的遮掩菜系由昨年的5个增多至8个，新增菜系主要有浙江菜、扒房和素食。从均价看，均价在东谈主均2000元以上的有3家，1000元以下的有7家，均价最高为东谈主均2487元，最低为东谈主均453元。 好意思团高等副总裁张川暗示，将来，黑珍珠将坚捏始终意见，饱读舞餐厅归来骨子，归来滋味，归来腹地食材，归来想象，倡导更多黑珍珠餐厅通过“归来”塑造质价比更高的好意思食，做事更多蹧蹋者。 深圳上榜餐厅 二钻餐厅 Ensue 一钻餐厅 AVANT Stone Sal 言盐西餐厅（金地威新中心店） Voisin Organique 嘉苑饭馆 君悦栈房·主席楼·粤府·点心粤菜 莱佛士栈房·云璟Yun Jing 皆武 鮨一日本管束（大中华店） 晴空·日本管束（万象城店） 水岸十里·江海时鲜（万象前海店） 天屿水·茶蔬（卓悦中心店） 吴·当代潮菜（深圳店） 新荣记（吉利金融中心店） 粤海荟 珍庭潮州菜（卓悦中心店） 至正潮菜（华裔城店）计算机交流群 开端：深圳商报 |