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大湖社区老年食堂内，老东谈主们正有序列队打餐。 本报记者 李俊杰摄
李燕娜在陪福利中心的老东谈主作念游戏。 本报记者 窦瀚洋摄
陈杭星在香炉山街谈渝馨家园为社区老东谈主教诲数字工夫常识。 受访者供图
习近平总布告强调：“咱们要在全社会终结忽视尊敬老东谈主、关爱老东谈主、供养老东谈主，终结逸展老龄奇迹，让系数老年东谈主齐能有一个幸福完全的晚年。”适度2024年底，我国60岁及以上老年东谈主口仍是向上3.1亿东谈主。若何更好已毕老有所终、老有所依、老有所乐、老有所为？连年来，跟着养老办事体系不时完善，不少年青东谈主积极参与社区治理、办事老年住户，以致心换真情，已毕了温文的双向奔赴。
——编 者
老年食堂专职养分师方涛——
“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就以为使命有价值”
本报记者 李俊杰
旁边中午，安徽省安庆市大不雅区石化路街谈大湖社区的老年食堂吵杂起来，繁荣昌盛的肉烧豆腐果、毛豆炒鸡丁、西红柿炒鸡蛋等10多个菜品在窗口一字排开。
“小方，今天的菜哪些允洽我吃呀？”72岁的胡金余俗例性问谈。1988年出身的方涛在这里被老东谈主们唤作“小方”，是大湖社区老年食堂的专职养分师。
“胡爷爷，您要翔实控脂、控压、控糖。”方涛俯下身，指着墙上的菜单说，“今天的茭白炒肉丝、辣椒炒豆腐、洋葱土豆片就很合适，既能补充养分，吃着也没包袱。”
大湖社区有8000多名住户，其中60岁以上住户近3000东谈主。2022年，安徽省开展“十大暖民意行径”，大湖社区老年食堂成为安庆市建设的首批社区老年食堂，并于当年10月施展生意。
2024年头，方涛来到大湖社区老年食堂使命。同庚6月，他主动报名录取养分师阅历证，成为食堂的专职养分师。在这里，他见证了专科饮食带领给老东谈主们带来的改革——有“三高”的老东谈主通过合理配餐，血压、血糖渐渐踏实；挑食的老东谈主在养分师的耐性开采下渐渐调节口味。
方涛深知，老年东谈主形体景色各别大，“一个菜单管系数东谈主”的花样行欠亨。为此，他每天提前盘考食材特质，连相助养学常识制定分类餐谱。针对“三高”老东谈主，餐食制作以蒸煮、凉拌为主，严格遏抑逐日油盐摄入量；针抵消化功能弱的老东谈主，注意餐食软烂、易消化；针对形体硬朗、追求口味的老东谈主，搭配调剂口味套餐，合适增多红烧、香煎类菜品。“看着老东谈主们吃得健康、精神倍儿好，就以为使命有价值。”方涛说。
除了在餐食搭配潦倒功夫，每当老东谈主们坐在长椅上晒太阳、唠家常时，方涛便搬个小板凳凑以前，一边聊天一边普及养分常识。
本年82岁的江继林是社区老年食堂的常客。以前她很少吃豆成品，以为没滋味，自从在院子里听到方涛讲吃豆成品的平正，渐渐地改革了不雅念。“小方还教唆咱们，冬天晒太阳少，要多吃点瘦肉、喝点热牛奶补钙，这孩子懂行又施展，咱们齐信任他。”江继林说。
“老东谈主们也把我当自家孩子疼，家里作念了糕点、腌了咸菜，总会给我带一份。”方涛说，惟有治服把每件小事干好，在这里也一定颖慧出收获。
街谈社工陈杭星——
“引发老东谈主们内在的力量，让他们被认同被尊重”
本报记者 刘新吾
黎明，薄雾还未散尽，重庆高新区香炉山街谈社工陈杭星背着双肩包早早上岗，内部装着台账、计谋手册和济急物品。
“今天要先去陈本分家回拜，再陪李婆婆去办无进击智商苦求，下昼还要和张爷爷查敌手工成品义卖清单。”两年前，00后陈杭星从大学社会使命专科毕业后，来到康居西城社区驻点成为职业社工，办事对象包括565名老东谈主，其中有165名残疾老东谈主。
濒临艰辛使命，陈杭星凭借专科才智与诚恳作风，成为老东谈主们口中亲切的“小陈”，为社区助老办事作出孝敬。
渝馨家园是当地残联打造的“残疾东谈主之家”建设品牌，陈杭星刚走进门，老东谈主们就激情打呼叫：“小陈，你来啦。”
亲切源自真情干涉。昨年6月，办法残疾的茕居老东谈主陈爷爷在家中颠仆。接到志愿者电话反应后，陈杭星立即联系社区使命主谈主员上门，调解医疗资源，跟进康复情况。
老东谈主度过险关后，陈杭星将老东谈主送到敬老院，反复相易床位、照管决策，陪着陈爷爷办理手续、整理物品，直至老东谈主镇定入院。永别时，陈爷爷紧持她的手：“小陈，莫得你，柬埔寨交流群我真不知谈该何如办。”
陈杭星能得到老东谈主们实在定，除了激情与施展，还因为她专科的标准。
初到渝馨家园，濒临庞大老东谈主需求，她一户一户上门考察，详备了解情况。
“我和助残志愿者用了近两个月时刻，才作念到对老东谈主们的需乞降辛劳了解明晰。”陈杭星说，为了更好开展使命，她建立起“红橙黄蓝”四色管制台账——红色代表急需重心关注的高危残疾老东谈主；橙色代名义临生存辛劳，生存压力大、经济压力大的逆境老东谈主；黄色是有日常照料需求的乐龄残疾老东谈主；蓝色代表省略平素生存，需要按时关注的残疾老东谈主。
有了这份档案，陈杭星就有了通向每位老东谈主内心的“办事舆图”。通过她的专科办事，这里的老东谈主齐把她视为家东谈主，“孩子不在家，咱们有啥事情，齐是和她说，咱们齐把她当娶妻男儿。”60岁的景晓光老东谈主说。
当作又名专科社工，陈杭星深知既要科罚老东谈主一时之困，更要陪同并饱读吹老东谈主赢得认同，让老东谈主更有庄严。
在陈杭星的办事对象中，还有许多具备一定自理才智的茕居老东谈主。她依托“巧手梦工坊”，对老东谈主开展手段培训。从串珠到编织，她耐性陪同公共学习手法、饱读吹尝试。当老东谈主转头作品无东谈主问津时，她又念念方设法联系爱心企业组织义卖。
参与行径的张大姨感叹：“作念这些手工，既增多了收入，也充实了生存，咱们有了更多赢得感。”
“不成将老年东谈主单纯看作‘被匡助者’，他们身上也有很大的潜能。”陈杭星说，“社工要作念的，是引发老东谈主们内在的力量，让他们被认同被尊重。”
适度目前，陈杭星累计帮扶百余户辛劳残疾老东谈主家庭，赢得多项国度级志愿办事奖项。“比起奖杯，我最爱戴的仍然是老东谈主们在路上认出我时，那一声‘小陈，你来了’。”陈杭星说。
福利中心养老照管员李燕娜——
“将来我餍足连接倾听老东谈主们的心声”
本报记者 窦瀚洋
上昼8点，在浙江绍兴市社会福利中心，00后照管员李燕娜穿梭于各个房间，搜检老东谈主们的健康景色，动作柔和娴熟，“老东谈主们见到我很应允，会派遣我多吃饭、天冷牢记加穿着。”
在大学时，李燕娜主修康复诊疗专科。“其时我在病院康复科实习。起始，濒临需要康复的老东谈主，心思很害怕，但他们的信任赐与我很大信心，也让我毕业后义无反顾地聘用了目前的使命。”
2023年，李燕娜成为绍兴市社会福利中心的养老照管员，日常查房、生存照料、带领老东谈主康复考试以及健康布道等齐是她的使命内容。
“养老照管不是浅显‘伺候东谈主’，贪图康复决策也并不成只从康复专科角度动身，而要束缚学习，掌持并诈骗不同学科的专科常识。”通过系统培训和刻苦钻研，李燕娜先后录取了养老照管、康复诊疗等方面的文凭，照管手段束缚擢升。
施展的她还把柄不同老东谈主的本体情况，贪图个性化康复照护规画。“之前，有位老东谈主因为脑梗后肌张力偏高，手指无法纯真开合。”为了更好地匡助老东谈主，李燕娜定制了“持球—抓持毛巾—拼图”的渐进式规画。在照护流程中，李燕娜和老东谈主越来越熟络，老东谈主也从起原的被迫配合到主动考试。“目前每次遇见这位老东谈主，她齐激情地跟我打呼叫，这些温文的时刻坚定了我在岗亭上连接走下去的决心。”李燕娜说。
在福利中心，患阿尔茨海默病的骆奶奶是李燕娜重心照管的对象。“我时常陪奶奶去后花圃散布，或是听歌、唱点戏曲。”她说，骆奶奶平时险些不与东谈主交流，于是她便主动找上门去“缠着”骆奶奶。久而久之，骆奶奶也渐渐认同了目前的这位“孙女”。
“天然有些老东谈主记不清我的名字，但惟有他们能感受到我的关爱，我的付出就值得。”从事养老照管使命两年多，李燕娜用深通的工夫、温文的关怀，赢得了福利中心老东谈主们的信托与羡慕。老东谈主们常玩笑说：“小李，咱们没你可不行!”
“每位老东谈主齐是矿藏，与他们的交流让我的内心变得坚强。照料老东谈主，也让我有了更多的亲东谈主。”李燕娜说，养老照管使命需要极大的耐性与爱心，贵在对持，“将来我餍足连接倾听老东谈主们的心声，让他们安享晚年。”
《 东谈主民日报 》( 2025年12月05日 18 版)